南粵冬至，裹蒸飄香。為充分展現(xiàn)肇慶裹蒸千年美食文化特色，加速賦能肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月21日上午，2024肇慶裹蒸文化嘉年華啟動(dòng)儀式在宋城騎樓街小廣場(chǎng)舉行。

肇慶市政協(xié)黨組書記、主席黃忠幸，肇慶市政協(xié)副主席、肇慶市裹蒸產(chǎn)業(yè)升級(jí)復(fù)興工作小組組長(zhǎng)陳宣群等市領(lǐng)導(dǎo)出席啟動(dòng)儀式。肇慶市文廣旅體局、肇慶市商務(wù)局等有關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

活動(dòng)召開了“裹蒸產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展”座談會(huì)。楊明偉 供圖

當(dāng)日，活動(dòng)召開了“裹蒸產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展”座談會(huì)。會(huì)上邀請(qǐng)了綠色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)調(diào)研的專家，以及裹蒸企業(yè)代表等50多人參加。座談會(huì)上，與會(huì)人員分享了肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)綠色升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展的問(wèn)題及其對(duì)策，幫助肇慶裹蒸相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)交流、拓展商業(yè)新渠道、挖掘消費(fèi)潛力。

本次嘉年華活動(dòng)還舉行了肇慶裹蒸產(chǎn)品展銷，裹蒸制作技藝體驗(yàn)、品嘗，裹蒸主題的文藝表演，裹蒸文化展覽館揭牌，裹蒸群像雕塑揭幕等精彩活動(dòng)，以進(jìn)一步擦亮肇慶裹蒸美食文化的金字招牌，助推肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)為裹蒸文化展覽館揭牌。楊明偉 供圖

肇慶裹蒸作為西江流域的嶺南特色食品，是肇慶市的美食文化名片。肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)復(fù)興工作小組根據(jù)肇慶市委、市政府工作部署，緊緊圍繞肇慶裹蒸特色美食文化，將2024年定為“肇慶裹蒸文化宣傳年”，開展了一系列活動(dòng)，推動(dòng)了肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)做細(xì)做好做精做強(qiáng)，帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，助力鄉(xiāng)村振興。

現(xiàn)場(chǎng)提供了裹蒸制作技藝體驗(yàn)、品嘗的服務(wù)。 楊明偉 供圖

在2024肇慶市裹蒸文化嘉年華活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，陳宣群表示，肇慶市有關(guān)部門通力合作，做好肇慶裹蒸的品牌推廣、宣傳工作，在推進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、探索創(chuàng)新特色小吃品類和營(yíng)銷模式等多個(gè)維度共同發(fā)力，努力打造肇慶裹蒸綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)雙閉環(huán)，提升企業(yè)節(jié)約化生產(chǎn)和產(chǎn)品綠色安全程度。

陳宣群還表示，希望肇慶裹蒸產(chǎn)業(yè)在未來(lái)能更好地傳承創(chuàng)新，“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象”，用精益求精的精神打造出更有肇慶味道的裹蒸，用真誠(chéng)樸實(shí)的情懷傳播出更有鄉(xiāng)土文化韻味的裹蒸故事，不斷將省級(jí)非遺發(fā)揚(yáng)光大，助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。（來(lái)源：南方日?qǐng)?bào) 撰文：盧舒曼 楊明偉）